Для серии Saku от Satake была разработана ручка из особой комбинации бамбуковой пудры и полипропилена, которая обеспечивает оптимальные гигиенические свойства, в том числе благодаря естественным антибактериальным свойствам бамбука. Качественная нержавеющая сталь с полированным лезвием и черной рукояткой в особом дизайнерском исполнении. Эти профессиональные японские ножи используются шеф-поварами в ресторанах, элитных заведениях, а также в домашних условиях. Технически ножи выполнены безупречно, на основе старинных японских традиций изготовления мечей, с усовершенствованными тенденциями сегодняшнего дня. Кухонные ножи даной серии имеют больстер ― промежуточное кольцо, которое расположено между лезвием и рукояткой, благодаря которому предотвращается скопление пищи в местах соединения с лезвием кухонного ножа, кроме этого не позволяет руке прикасаться к очень острому лезвию. Безопасные и легкие в работе японские ножи Satake долгое время держат заточку, удобны в работе и покорили сердца тысяч настоящих профессионалов и любителей кулинарного искусства.