Спирулина – два вида водорослей из рода цианей. В высушенном виде используется как иммуномодулирующее средство с антиоксидантным эффектом, который регулирует процессы пищеварения, обменные процессы в организме, работу щитовидной железы и сердца. Спирулина является уникальным средством для поддержания иммунной системы и здоровья. Ее состав предоставляет организму человека целый комплекс жизненно важных веществ. Спирулина рекомендуется в качестве биологически активной добавки к пище - источника фикоцианинов и бета-каротина. Спирулина - это сине-зеленая микроводоросль, являющаяся источником растительного белка. Немаловажную роль играет ее белково-энергетическая функция. Высушенная спирулина содержит около 60% (51-71%) белка. Это полноценный белок, содержащий все незаменимые аминокислоты. Спирулина превосходит другие растительные источники белка. Содержит витамины В1, В2, В3, В6, В9, витамин С, витамин D, витамин А и витамин Е. Также спирулина является источником калия, кальция, хрома, меди, железа, магния, фосфора