Укроп молотый зелень 20 г

Укроп (род ANETHUM GRAVEOLENS) – пряное травянистое однолетнее растение Anethum graveolens семейства зонтичных. Сушеный укроп хорошо сохраняется в течение года.

✔️ Зелень укропа содержит большое количество витамина С, также витамины В, В1, Р, РР, каротин, соли кальция, калия, железа, фосфора, никотиновая и фолиевая кислоты, белки, углеводы, рутин, флавоноиды, фитонциды и эфирное масло, компонентами которого есть карвон, фелландрен и лимонен.

✔️ Зеленью укропа приправляют первые и вторые блюда, мясные, рыбные, овощные и грибные, соусы и подливы, салаты и омлеты, фасоль.Особенно прекрасно он дополняет картофельные блюда, прекрасно сочетается с сыром, сырами, особенно плавленым и брынзой. добавляют при выпечке печенья и в начинку для сдобы как в домашней кухне, так и в кондитерской промышленности. Укроп входит в разные смеси специй.

✔️ Форма: высушенные кусочки листьев

✔️ Метод сушки: естественный (полевой)

✔️ Размер реза: 1 - 4 мм

✔️ Цвет: от бледно зеленого до насыщенного зеленого, с бурым оттенком

✔️ Вкус: освежающий

✔️ Запах: мягкий, насыщенный

✔️ Категории качества: высший сорт (до 2% стеблей) / первый сорт (до 35% стеблей)

✔️ Содержание эфирных масел: мин. 0,2%

✔️ Содержание желтых и коричневых листьев: макс. 5%

✔️ Страна происхождения: Египет