Это ароматная и вкусная пряная смесь для гарнира, разработанная для придания пище неповторимого вкуса. Она применяется для приготовления одного из распространенных блюд северной индийской кухни, называемого «Дал Макхани». Оно готовится из чечевицы и масла, куда добавляются разнообразные специи, придающие особые насыщенные вкусовые качества и аромат.

• Кумин, перец черный и чили, имбирь и чеснок — придают остроту, пикантность и аромат.
• Кориандр, гвоздика, мускатный орех — добавляют свежести и приятный запах.
• Куркума — обеспечивает яркий желтый цвет, насыщает антиоксидантными свойствами.
• Манго — придает блюду оригинальную фруктовую сладость и кислотность.
• Асафетида, кассия, бадьян — придают неповторимый вкус и аромат.

«Дал Макхани Масала» можно использовать для того, чтобы приготовить это вкусное блюдо в домашних условиях. Процесс приготовления включает в себя замачивание чечевицы, приготовление соуса из помидоров и масла с добавлением масалы. Готовое блюдо подается с рисом или индийскими хлебными изделиями, такими как нан.

Кроме того, смесь можно применить и в других блюдах, чтобы придать им индийский аромат и вкус. Она также добавляется в различные соусы и маринады для мяса или овощей.

Состав: мускатный орех, кумин, перец черный, куркума, асафетида, красный перец чили, манго, кассия, чеснок, кориандр, лук, бадьян, имбирь, гвоздика, соль.

Объем: 100г.

Срок годности: 3 года. 

Производитель: MDH Private Lim.

Страна-производитель: Индия.