Набор Creme Brulee включает в себя кухонную горелку и 4 овальных огнеупорных блюда из фарфора. Горелка применяется для карамелизации крем-брюле, меренговых тортов, фланов, пирогов, а так же для  плавления сыра, легкого обжаривания мяса, затемнения блюд, образования корочки, очистки томатов и т. д.