Харчова цінність на 100 г продукту:
білки - 18,5 г вуглеводи - 0,0 р жири - 4,5 м
Енергетична цінність на 100 г продукту 477 кДж/ккал 114
Мясо этой рыбы средней жирности, нежное, не содержит мелких костей