Маринованные мидии являются очень полезным и питательным продуктом. В их состав входят микроэлементы: йод, цинк, марганец, кобальт, медь, около 20 незаменимых аминокислот. Витамины группы В, А, Е, D, РР, а также жирные кислоти. Их добавляют в салаты, используют при приготовлении плова, пиццы, ризотто, роллов. Любители пива также оценят маринованные моллюски как хорошую закуску к напитку.