Чуміза – один із найдавніших злаків, які відомі людству. У сучасній гастрономічній галузі культура залишається малопоширеною. Чумізу використовується для папуг і птахів, як ласощі і корми. кормова/зернова культура. Це однорічна культурна рослина з сімейства злаків, яку відносять до так званих "давніх злаків".