Перец острый «Карабас Барабас» — это среднеранний сорт для любителей выраженной жгучести. Даже небольшое количество плодов придает блюду пикантный острый вкус, поэтому перец используют прежде всего как приправу.

В пищу пригодны плоды как зеленого, так и красного цвета. Одно растение завязывает 25–30 перцев, что позволяет получать жгучую добавку для разнообразных блюд. Главная вкусовая черта сорта — интенсивная острота.

Куст достигает 70–90 см. Выращивать сорт можно в открытом грунте и в теплице. Полный вегетационный период составляет 130–135 дней.