Болгарский перец сорта Капия имеет насыщенный красный цвет и толстые питательные стенки. По вкусовым качествам он не уступает уже хорошо известным другим сортам болгарских сладких перцев. Перец Капия нашел свое широкое применение в кулинарии. Его тушат, используют для приготовления лечо и соусов. Только из данного сорта перца производится знаменитая болгарская лютеница, паста из помидоров и сладкого перца.

Очень большой популярностью пользуется перец в свежем виде, его часто можно встретить в составе салатов и закусок. Овощи гриль и даже разнообразные рагу, невозможно представить без сладкого перца. Перец Капия являет очень полезным овощем, он повышает иммунитет благодаря витаминам A и C, входящим в его состав.

Сладкий перец также оказывает общеукрепляющее действие на организм, избавляет от бессонницы, помогает справиться со стрессом и депрессией. Улучшает работу кровеносной системы, борется с анемией и разжижает кровь, препятствуя образованию тромбов. Большой набор полезных микроэлементов способствует избавлению от авитаминоза. Капсаицин, находящийся в болгарском перце, усиливает аппетит и улучшает моторику желудка и поджелудочной железы.