Перец «Бараний рог» — это высокоурожайный среднеспелый сорт с длинными спирально изогнутыми плодами, острым вкусом и сильным ароматом. Он подходит для открытого грунта и пленочных теплиц, а урожай используют как приправу и пряность для домашних заготовок.

Высота куста составляет 50–60 см. От появления всходов до начала созревания плодов проходит 130–145 дней. Этот срок важно учитывать при планировании сезона: среднеспелый перец требует времени для формирования и окрашивания урожая.

Перцы пониклые, узкоконусовидные, очень длинные и слабоморщинистые. Скрученная по спирали форма напоминает бараний рог. Длина плода составляет 20–35 см, диаметр — 1–1,5 см, масса — 25–35 г.

В технической спелости плоды зеленые, а в биологической становятся красными. Смена окраски помогает различать стадии созревания.

Пикантный острый вкус сочетается с сильным ароматом. Плоды добавляют к блюдам, используют при квашении, мариновании и консервировании; при консервировании семена оставляют. Высушенные перцы также можно использовать как выразительное украшение кухни.