Белая шоколадная глазурь в монетах. Хорошо плавится, благодаря своей форме и составу получается равномерное, тонкое и крепкое покрытие. Работать с такой глазурью легко и приятно, достаточно подогреть до редкого состояния 35-40 градусов. Повторное плавление глазури не рекомендуется. Используется для декора десертов, кремов, ганаша как наполнитель.