Рыбная мука является источником белка животного происхождения. В белке рыбной муки в большом количестве содержится незаменимые аминокислоты: лизин, метионин, триптофан и треонин. Также рыбная мука содержит жир, богатый незаменимыми жирными кислотами.

В составе рыбной муки большое количество минеральных веществ (фосфора, железа, кальция) и витаминов (холин, биотин, витамин А, D и витамин В12).

Используется рыбная (кормовая) мука в основном для производства комбикормов, кормовых добавок, для внесения их в рацион свиней, птицы и многих других сельскохозяйственных животных.