Щипцы для улиток используются для того, чтобы удерживать раковину моллюска, пока его содержимое извлекают с помощью специальной вилки. Этот столовый прибор необходим для правильной и аккуратной подачи, приготовления и употребления улиток (эскарго), помогая удерживать раковину, не повреждая её, и облегчая процесс поедания. 

• Для чего нужны: 

  Позволяют надежно зафиксировать раковину улитки, что особенно важно, так как она может быть скользкой или горячей. 

• Как используются: 

  Щипцами захватывается панцирь, а затем содержимое (мясо улитки) аккуратно подцепляется специальной двузубой вилкой и помещается в рот. 

• В каких случаях применяются: 

  В ресторанах и дома, когда подаются улитки в раковинах. Если улитки подаются без раковин, щипцы не нужны. 

• Преимущества: 

  Обеспечивают более аккуратную и безопасную подачу, предотвращая соскальзывание моллюска и сохраняя целостность раковины. Это также считается более эстетичным и соответствующим этикету вариантом, чем использование пальцев.