Садж применяется для сохранения и подачи горячих блюд с мангала. Шашлык, люля кебаб или приготовленное  на мангале блюдо, останется приятно горячим долгое время. В нижний ярус (миску) кладут горячие угли с мангала, а на верхний  ярус (блюдо) выкладывают шашлык или....
Подогрев происходит до тех пор, пока не закончатся угли либо  мясо.

Комплектация:
Миска для углей
Блюдо для шашлыка диаметр 36см.
Сам садж

3 соусници

Сверху блюдо закрывается крышкой, что позволит долго наслаждаться горячим блюдом.