Персик "Ерлі ред" - це середньоросле, компактне, багаторічна дерево, висотою до трьох метрів, річний сорт, орієнтовно термін дозрівання - початок липня. Плоско крона має середню лиственную густоту. Листя жилаві, зелені, довгасті, з зубчастої облямівкою. Рясно цвіте рожевими квітами до появи листочків. Плоди великі, від 150 до 200 грам, кармін-бордового кольору. М'якоть волокниста, соковита, ніжна, ароматна, жовтого кольору з рожевим відтінком. Шкірочка слабо опушена. Кісточка коричнева, з характерними ямочками і борозенками, добре відділяється. Плодоносить з третього року.
 
 
  Переваги сорту
 

• крупноплодность
• рано дозріває
• скороплодность
• транспортабельність гарна
• багато вітамінів
• стійкість до основних захворювань
• стійкість до зимових і весняних заморозків

 

  Цінність плодів для людського організму
 
 Плоди персика та нектарина багаті високим вмістом мікроелементів, корисних фруктових кислот і незамінних вітамінів для здоров'я шкіри і волосся. Зокрема, вітаміни А і Е допомагають знайти гарну, бархатисту шкіру, а вітамін С в складі плодів допоможе зміцнити імунітет.
 В Угорщині персик ще називають фруктом «спокою» і не дарма, його регулярне вживання допомагає впоратися з поганим настроєм і перемогти тривожність. А, також, в ньому міститься селен, який є профілактичним засобом для ракових захворювань.
 
 
  Цікаві факти
 
 Персикове дерево часто називають «деревом життя», завдяки його корисним фруктам, які так важливі для людського організму. А, в США є навіть цілий місяць, присвячений цим плодам. З 1982 серпень вважається Національним місяцем персиків.
 Родом персик з Китаю, і саме, Китай є лідером за його вирощування, на другому місці йде Італія. Завдяки нашому теплому клімату персики добре ростуть і в Південних областях України, а зимостійкі сорти вирощують в усіх регіонах.
 У Китаї персик означає довголіття і удачу, а його аромат може виступати в якості афродізіака. Можливо, саме, тому десерти з персика користуються такою популярністю.