Петрушка - це одна з найдавніших, поширених трав'янистих рослин із сімейства Зонтичних. Петрушка - це дворічна рослина, яка має яскраво-зелене блискуче, кучеряве листя. Петрушка дуже корисна рослина. У сушеної прянощі, як і у свіжій міститься багато корисних речовин: білки, вуглеводи, вітамін А, Н, К, РР, Е, вітаміни групи В, макро-та мікроелементи, харчові волокна. У кулінарії духмяна трава є чудовою пряністю для перших страв, для других тушкованих, смажених, варених страв з м'яса, риби, овочів, картоплі, бобових і т.д. Свіжа зелень петрушки з кропом надасть неперевершений аромат і смак салатів, закусок, омлету, соусів. Користується великою популярністю петрушка консервації овочів: помідорів, огірків, кабачків, баклажанів і т.д. Суха петрушка буде відмінним доповненням при приготуванні фаршу котлети, пельмені, пиріжки і т.д. Корисні властивості петрушки: Петрушка має на організм дезинфікуючу дію. Якщо пожувати пучок петрушки можна знезаразити ротову порожнину, освіжити дихання, зміцнити ясна і відбілити зуби. Петрушка містить велику кількість вітаміну С. Регулярне вживання петрушки забезпечує утворення гемоглобіну в організмі. Рослина допомагає виводити з організму всі шлаки і токсини. Спеція позитивно впливає на травлення, нормалізує обмін речовин, покращує переварювання їжі. Зелень петрушки надає позитивно вплив при відсутності апетиту. Пряність приводить в норму рівень глюкози в крові. Петрушка зміцнює імунітет. Готовьте вкусно вместе с Genic!