Перец черный Белем - мягкий сорт перца с редким карамельно-сладким ароматом. Это необычная особенность среди всех сортов перца, которая делает его уникальным. Придает блюдам нежный и слегка пикантный вкус.

Черный перец - самая популярная в мире добавка к блюдам, его жгучий вкус обусловлен содержащимся в нем пиперином. Он придаст каждому блюду пикантный вкус и неповторимый аромат.

Черный перец Белем происходит из Южной Америки, в частности из Северной Бразилии. Зерно выращивают на небольших плантациях. Для того, чтобы зерно стало пригодно для сбора урожая, требуется до трех лет ухода. Это только с сентября по ноябрь.

Его получают из сушеных на солнце горошин перца. После сбора урожая в течение четырех дней перец созревает в лучах, становится крупнее и окрашивается более интенсивно. Внутри он скрывает белую сердцевину, которая является носителем неповторимого аромата.

От обычного перца он отличается, прежде всего, парадоксально мягким вкусом. Вся резкость заключена в черной оболочке, а само ядро приятно мягкое и в нем скрываются нежные нотки. У него слегка сладковато-карамельный аромат, часто ассоциирующийся даже с фруктовыми нотками. Это особенность среди всех сортов перца, которая делает его уникальным. 

Состав: 100% черный перец Белем.

Упаковка: 10 кг

Черный перец Белем ценится лучшими поварами мира. В основном, его добавляют в мясные блюда, он приятно удивляет гостей ресторана.

Однако это не единственная возможность его применения. Он также хорошо сочетается со всеми запеченными блюдами, включая овощи. 

Полезные свойства горошка черного перца чрезвычайно обширны. Он является растением, что наиболее активно стимулирует пищеварительные процессы.

Он прекрасно очищает пищеварительный тракт от токсинов, выводя их из организма. Благодаря тому, что он является замечательным средством борьбы с несварением желудка, нарушениями обмена веществ, ожирением, черный перец горошком станет вашим верным соратником для похудения.

Кроме того плоды этого растения богаты на железо, каротин, кальций и витамины группы В, витамин Е. В его составе присутствуют пиролин, сахар, хавицин, различные ферменты, камеди, полезные  крахмалы и масла эфирные. Из-за наличия последних и считается, что наиболее богатыми полезными свойствами обладает именно горошек,  чем его молотая форма. Ведь эфирные масла при помоле очень быстро улетучиваются.

 

Чтобы рассмотреть другие наши товары, перейдите на наш сайт!