Сифон є професійним пристроєм та підходить для гарячого та холодного застосування, а також для солодких та пікантних страв. Головка та корпус сифону, а також балон виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі. Це забезпечує надійність, довговічність та простоту в експлуатації, а також дозволяє використовувати його відповідно до вимог HACCP (контролю безпеки продуктів харчування). Ефективне та гігієнічне очищення всіх деталей сифону проводиться у посудомийній машині. Ергономічний дизайн у поєднанні з новітньою технологією робить з апарату сифона виняткове універсальне обладнання для професійних кухонь. Балончик для вершків служить для спінювання максимально 0,5 літра вершків або аналогічних продуктів. Кожен балончик перевірено на коректну кількість газу. Інгредієнти: 7,5г N2O (E942). Балончики для вершків виготовлені із придатної для повторної переробки сталі (синього кольору) та повторно не заправляються.