ШОКОЛАД ЧОРНИЙ WENGUE 70% EUROCAO,1КГ

Опис : Чорний гіркій шоколад-кувертюр, що ідеально підходить для створення шоколадних плиток та покриття.

Склад : какао маса, цукор, знежирений какао порошок, какао масло, емульгатор соняшниковий лецетин(Е322), ароматизатор.

Вміст какао мінімум 70 %.

Застосування : Нагрійте виріб та постійно помішуючи до 45 / 50ºC. Охолодження 28/29 ºC і темперувати до 30/31 ºC. У холодному тунелі його рекомендують використовувати від 12 до 16 °. RH <55%. Відносна вологість у робочій кімнаті <55%.

Умови зберігання : Умови зберігання: Зберігати в прохолодному і сухому місці від 14 до 24 ° C, вологість <65%. Зберігайте упаковку закритою після того, як ви її відкриєте. Дотримуйтесь умов зберігання.

Термін зберігання : 18 місяців від дати виготовлення.