Мини пресс для варки мяса 280х100х100

Техническая информация:

§  Изготовлена из нержавеющей, кислотоустойчивой стали

§  Толщина стали: (1,5 мм)

§  Габариты формы:  (Д х Ш х В) 337x126х215 мм.

§  Габариты продукта: ((Д х Ш х В) 280x100х100 мм.

Основная информация:

Мини пресс для варки мяса изготовлен из нержавеющей кислотоустойчивой стали.

Пресс для мяса используется на мясоперерабатывающих предприятиях для формовки мясных деликатесов. Пресс форма придает мясу определенный вид, что позволяет расширить ассортимент производителю мясных продуктов.

Пресс для ветчины имеет овальную форму. Верхняя часть пресса разборная. Мясо загружается в пресс, после чего закрывается крышкой, на которой размещены пружины со специальными зажимами. Благодаря пружинам и зажимам, которые закрепляются на корпусе пресса, создается необходимое давление, которое прижимает крышку к мясу с усилием и благодаря прижиму мясо принимает форму пресса. Пресс форму помещают на специальную коптильную раму и устанавливают в коптильно-варочную камеру. После чего происходит варка или копчение продукта. Процесс варки и копчения происходит по индивидуальной программе устанавливаемой технологом или оператором варочной камеры. После прохождения всего процесса варки и копчения коптильную раму вытаскивают из коптильно-варочной камеры. Достают продукт из пресс формы, после чего его передают в упаковочное отделение, а потом мясной деликатес попадает в магазин для реализации.

 Спектрум ГМБХ изготавливает пресс формы для мяса по индивидуальным запросам и размерам. Купить мини пресс форму для мяса можно в Киеве у нас на складе.