Основная задача плуга – перевернуть верхний слой земли. Пахота уменьшает количество сорняков, разрыхляет и делает почву более мягкой и податливой, облегчает дальнейший посев. В процессе вспашки повреждаются уже двинувшиеся в рост, но еще недостаточно

окрепли однолетние сорняки. Кроме того, оборот пласта земли способствует перемещению не проросших семян сорняков в нижний (более глубокий) слой плодородной почвы, что, в свою очередь, создает дополнительное препятствие на пути прорастания сорняков – многие семена при этом погибают. При этом поднимаются семена, обладающих хорошей всхожестью. Плуг большой, разборный на винтах.