Белый шоколад Master Martini Ariba – это натуральный белый шоколад в виде дисков с содержанием какао-продуктов не менее 31%, изготовленный в соответствии со всеми нормами. Шоколад Ariba завоевал популярность благодаря своему богатому вкусу и широкому спектру применения. Область применения: фигурки, шоколадные плитки, муссы, мороженое, приготовление конфет, ганаша, кремов, шоколадных украшений, муссов, глазури, мороженого, стираное и др. Возможно использование в производстве шоколадных фигур, подходит для применения в шоколадных фонтанах и фондю.

Содержание: сахар, масло какао, сухое цельное молоко, какао масса, эмульгатор соевый лецитин (Е322), натуральный ароматизатор (ваниль)

Содержание продуктов: 32-34% какао-масла, 20% молока

Текучесть: 3 из 5 капель

Условия хранения: при температуре от 15oС до 24oС градусов и влажности на более белое 75%.

Производитель:  Master Martini, Италия