Стерилизатор, изготовленный из оцинкованной стали, предназначен для эксплуатации в домашних условиях.
Применяется при изготовлении домашней консервации как вспомогательное приспособление для термической обработки стеклянных банок или консервации продуктов перед закупоркой.
Тщательно вымытую банку располагают на стерилизатор, а затем все конструкцию размещают над емкостью
с кипящей водой и обрабатывают банку водяным паром в течение определенного времени (в зависимости от объема банки).
После такой обработки банка готова для дальнейшего использования в процессе консервирования продуктов питания.
Кроме того, такой стерилизатор можно применять для стерилизации (пастерилизации) банок с уже заложенными в них продуктами.
В таком случае стерилизатор располагается на дне кастрюли, в качестве предмета компенсирующего разница температур,
возникают при кипении, и позволяет, положенных на них банкам, не трескаться (бываться) в процессе термической обработки.