Синьян Мао Цзянь или "Ворсистые лезвия из Синьяна" - высокогорный зеленый чай из уезда Синьян.
Для производства зеленого чая Синьян используют верхнюю типсу и два-три листочка. Во время изготовления сырье проходит стадию "три котла" - тройная обжарка в различных котлах при различных температурах, что придает Мао Цзянь его характерный вкус и аромат.
Аромат сухого Синьяна густой с нотами горных цветов и свежей зелени.
Настой прозрачный, серебристый, желто-салатовый.
Аромат готового Мао Цзянь насыщенный, весенний с аккордами цвета орхидеи и ореховым шлейфом.
Вкус довольно мягкий и одновременно терпкий, где отчетливо слышны весенние цветы, сочные фрукты и травы.
Мао оставляет сладкое, долгое послевкусие.
Мягко бодрит тело, воспламеняет сияние мыслей, улучшает реакцию и снимает усталость а также :
✅ нормализует давление
✅ нормализует работу поджелудочной железы.
✅ улучшает иммунитет
✅ укрепляет зубную эмаль и десну
✅ благодаря большому количеству катехинов омолаживает
✅ избавляет от раздражительности
Китайцы говорят: "Маоцзянь пахнет весной, а весна пахнет Маоцзянем"
Способ заваривания:
Гайвань, стеклянный или фарфоровый чайник, типот
3 - 5 г Мао Цзянь
100 – 120 мл воды
t не более 75-85°C (важно!)
потенциал 5 – 6 раз без потери вкуса и аромата
Волшебных чаепитий!