Черный цейлонский чай с бергамотом особого сорта. “Любимая визитовка”, “познаваемый бренд”, “британский легенда”, – каких только комплиментов не услышишь на адрес чая Эрл Грей по-английски!

Происхождение

Считается, что к появлению именно такого специатета привела любовь англичан к чаю и чаепитию. На сегодняшний день напиток, обязанный названием Чарльза Грея, дипломата и графа, – один из самых известных и любимых в мире. Кстати, потомки графа, более ответственного в XIX веке за поставку чая к королевскому столу, занимаются чайным искусством и сейчас.

Вкус и аромат

“Фирмовая” черта чая Эрл Грей по-английски – масло бергамота, придающее напитку терпковатый вкус, – и его на самом деле трудно спутать с любым другим.

Полезное воздействие

В состав черного ароматизированного чая входят витамин С, флавоноиды, микроэлементы и минеральные вещества, – все вместе положительно влияет на углеводный обмен, а также усиливает защитные силы организма, что важно для профилактики простудных заболеваний.

Заваривание

Для заваривания в фарфоровом заварнике требуются следующие пропорции: 1 чайная ложка на стакан воды. Температура воды: 85°C. Прежде чем залить горячую воду в заварник, его стоит ополоснуть кипятком. Заливаем и оставляем настоять в течение нескольких минут.

Другой способ заваривания черного ароматизированного чая: на порцию требуются 1 чайная ложка чая на 350 мл и еще одна дополнительная – на чайник. Время заваривания: 2-3 минуты при температуре 95°C.

Особые условия: заваривать 2-3 раза.