В приготовлении и подаче пиццы главным фактором является скорость ее подачи гостям. Достичь этого намного проще, если выпекать пиццу на алюминиевой сетке, а не в традиционной форме. Почему? Все просто: время выпечки стандартной пиццы в форме составляет 6-8 минут, тогда как на сетке — всего 3-4 минуты!

Сетка (экран) для пицц― это круглое противень для пиццы, изготовленное из алюминиевой проволоки с прочными краями. Алюминиевый провод прекрасно адаптирован для использования при повышенных температурах. Не деформируется в печи.

Рифленая конструкция экрана для пиццы обеспечивает достаточную вентиляцию воздуха, благодаря этому на корбе образуется подрумяненная хрустящая корочка. Гладкая алюминиевая поверхность предохраняет от пригорания, из нее очень легко снять лопаткой готовое изделие. Сетка предотвращает намокание, что особенно уместно при продаже пиццы порционными кусочками.

Сетка для пиццы — неотъемлемый элемент профессионального инвентаря любой пиццерии. Она упрощает процесс приготовления, обеспечивает идеальную пропекание коржа и помогает создать настоящую итальянскую пиццу с характерным ароматом и безупречной текстурой.