Соус унагі - простий у приготуванні, смачний і добре підходить з рибою, птицею, м'ясом, його можна додавати як на етапі приготування, так і в готову страву, все залежить від ваших побажань та смаків. Більше того, це незамінний інгредієнт для ролів, суші, до складу яких входить вугор