Топинамбур – это клубненосное растение, которое известно под названием «земляная груша». Из этого корня готовят сироп – напиток, который богат витаминами, микро- и макроэлементами. В нем не содержится сахара, только инулин. Химический состав сиропа топинамбура сбалансирован. Сироп имеет сладкий вкус, гликемический индекс составляет 13-15 единиц. Натуральные подсластители не дают сахару в крови резко подскочить. Калорийность и пищевая ценность сиропа (КБЖУ) на 100 г: Жиры – 0,01 г. Белки – 2,0 г. Углеводы – 17,44 г. Калорийность – 73 кКал. Витамины - В, А, Е, С и РР Хранить сироп топинамбура в холодильнике или прохладном месте в течение полугода.