Характеристики

• Название - Кусенаоши
• Размер 7x7.5cm
• Предназначение - подставка под венчик для матчи (Часен)
• Страна производитель Китай
• Состояние новый
• Можно мыть в посудомоечной - да

Еще один простой с виду предмет, без которого кажется, можно легко обойтись при заваривании порошкового чая Матча. Но, поверьте эта фарфоровая вазочка носит весьма конкретное практическое значение. Как известно, вырезанные вручную бамбуковые венчики Тясен со временем теряют упругость и деформируются, из-за чего не так хорошо справляются со своей главной и единственной обязанностью.

Важно не только просушить Тясен, но и поместить его в такое положение, чтобы ворсинки сохли равномерно, сохраняя при этом общую форму инструмента. Специально для этого в японской чайной традиции существует керамическая, чаще фарфоровая подставка для Тясена.

Матча – это японский зеленый чай, растертый в порошок. По-японски он называется матча, а в нашей транскрипции матча. Этот чай традиционно используется в японской чайной церемонии. Особенности выращивания и приготовления позволяют этому напитку сохранять огромное количество полезных веществ.

 Собирают урожай всего один раз в году. И важной особенностью является то, что за две недели до сбора урожая, листья накрывают, чтобы защитить их от попадания солнечных лучей. Таким образом, чай сохраняет свежесть, а листья насыщенный темно-зеленый цвет. При этом листья насыщаются аминокислотами, и чай обретает сладкий вкус.