Мел Дар. За структурой больше похож на глиномел - Очень  твердый , хрустящий имеет небольшие крупинки , которые быстро растворяются. Его сложно колоть, но результат стоит этих стараний. Мел колется на мелкие пластинки, похожие на чипсы . Цвет в большинстве молочно-карамельный . Имеет яркий насыщенный вкус мокрого бетонного пола, свежей побелки с нотками лесных трав и долгим послевкусием. Мел Дар, быстро насыщает, много его не скушать , но мысли об этом вкусе возвращают к нему снова .