Розмарин - вечнозеленый кустарник, растущий повсеместно в Средиземноморье и широко используемый как пряность в греческой, итальянской, французской кухне. Свежие и сушеные молодые листья этого растения придают блюдам неповторимый вкус.

По вкусу розмарин пряный, остро-горьковатый, свежий лист имеет сильный сладковатый аромат с нотками камфоры, сосны и цитрусовых. В сухом виде пряность почти не пахнет, но если листья размять, поломать, то сразу ощущается приятный приятный аромат.