Hotellerie-Restauration.com – учебник по изучению языка гостиничного и ресторанного бизнеса, предназначенный для молодежи и взрослых, студентов и специалистов, которые уже имеют определенные знания по французскому языку. Это первый этап подготовки к Сертификату по французскому языку туризма и гостиничного бизнеса. Структура учебника:                    - 5 разделов по 6 уроков каждый;  - 5 итоговых контрольных;  - каждый урок содержит несколько грамматических таблиц и упражнения на применение грамматических структур;   - грамматические карточки с упражнениями.