Бадьян – красивая специя в форме звезды. Это плод вечнозеленого растения из южного Китая и северо-восточного Вьетнама. Его используют в качестве ароматизатора и применяют в медицине. Бадьян помогает в лечении многих проблем: от метеоризма до удерживания жидкости в организме.

Бадьян полезен при болезнях сердца – бадьян поддерживает уровень сахара в крови, убивает вредные бактерии и помогает бороться с гриппом.

Звездочки бадьяна – источник двух антиоксидантов: линалола и витамина С, которые защищают организм от свободных радикалов и токсинов. Бадьян содержит эфирные масла, больше всего в нем анетола – около 85%.

• витамин С – 23% дневной нормы. Мощный антиоксидант. Поддерживает иммунную систему и защищает организм от инфекций.
• витамин В1 – 22% дневной нормы. Участвует синтезе аминокислот и ферментов. Регулирует работу сердечно-сосудистой, пищеварительной и нервной систем.
• анетол. Помогает бороться с раком и диабетом. Улучшает здоровье мозга.
• линалол. Обладает противомикробными и противовоспалительными свойствами.

Калорийность бадьяна – 337 ккал на 100 гр.

Бадьян является средством от артрита, судорог, расстройств ЖКТ, паралича, инфекций дыхательных путей и ревматизма. Его действие схоже с действием пенициллина.

Бадьян выступает как:

• стимулятор аппетита;
• галактог – улучшает лактацию;
• эмменогаз – способствует менструации;
• мочегонное средство.

ПОЛЬЗА БАДЬЯНА:

Для суставов: Бадьян служит средством для лечения мышечных и суставных болей, особенно у больных ревматизмом.

Для сердца и сосудов: Бадьян улучшает работу сердца. Бадьян нормализует кровяное давление, снижает накопление бляшек в артериях и предотвращает инсульт.

Для нервов: Бадьян полезен в лечении расстройств сна за счет седативных свойств. Бадьян помогает в терапии болезни бери-бери. Эта болезнь развивается в результате недостатка витамина В1. Бадьян помогает уменьшить симптомы люмбаго – острых болей в пояснице.

Для глаз: Бадьян обладает мощными антибактериальными свойствами и помогает в лечении ушных инфекций.

Для бронхов: Бадьян помогает бороться с гриппом из-за высокого содержания шикиминовой кислоты, которая облегчает кашель и успокаивает боль в горле. Бадьян помогает облегчить бронхит и простуду.

Для ЖКТ: Бадьян улучшает пищеварение, смягчает газообразование, судороги в животе, расстройство желудка, вздутие и запоры. В традиционной китайской медицине чай со специей используют для лечения запоров, тошноты и других проблем с ЖКТ. Бадьян поможет освежить дыхание – для этого ее нужно жевать после еды.

Бадьян лучше не употреблять при:

• индивидуальной непереносимости;
• эндометриозе или эстрогензависимомой онкологии – рак матки и молочной железы.