Як відомо, плодові дерева надають алкоголю (дистиляту, самогону, вину) аромату деревини, землістості та смаку з легкою кислинкою, іноді з солодкуватим відтінком.

Колір настойки на тріску з деревини груші вийде бурштиновий, запах легкий парфумерний, смак - з легкою кислинкою.

Дозування, що рекомендується: 7-9 г на 1 л. Час настоювання від 14 днів (чим довше, тим насиченішим і різноманітнішим буде ефект).