Фенхель - травянистое растение, по внешнему виду напоминает укроп, по вкусу ближе к анису и сельдерею, но более сладковатый. В фенхеле овощного мясистый ствол на луковичной основе. По запаху напоминает эстрагон и мяту. Считают, что он продлевает жизнь, придает силы. Хорошее действие фенхелевого чая при простуде, болезнях легких и как спазмолитическое средство при коклюше и астме.