Один из самых крупных плодов перца. Сорт среднеспелый (130-140 дней). Куст штамбовый, мощный, 80-110 см. Во время плодоношения требует опоры. Плоды висячие, удлиненно-призмовидные, крупные, 500-800 г, до 25 см, красные. Толщина стенок – 7-10 мм. Назначение – свежее потребление, консервирование. Урожайность перца «Красный гигант» - свыше 10 плодов/куст.