Сепия представляет собой измельченные в крошку спрессованные, обезвоженные, опресненные составные части (панцирь, кости, скелет) морских моллюсков - каракатицы или кальмара. У этих высших головоногих есть рудиментарная внутренняя раковина. У кальмаров она имеет вид тонкого хитинового хрящика, у каракатиц - выглядит как овальная известковая пластина. В них содержится большое количество полезных минеральных веществ, микроэлементов, солей кальция, натрия, фосфора. Причем все эти элементы присутствуют в сепии в легко усваиваемой форме.

Эта минеральная добавка служит для профилактики расслоения, укрепления и стачивания клюва. Вещества и микроэлементы, содержащиеся в сепии, влияют на состояние перьев, правильное формирование яиц и костей птицы. Особенно актуально большое количество кальция для яйценоских попугаев.

Минералы важны и для нормального обмена веществ. Похожий состав имеется в скорлупе куриных яиц и в меле. Иногда ими можно заменять сепию, добавляя смесь из этих толченых продуктов в пищу.