Чтобы восполнить потребность организма в незаменимых аминокислотах, вовсе необязательно есть мясные и молочные продукты, как это навязывается традиционной медициной. 
Для этого можно есть ЗЕЛЕНУЮ ГРЕЧКУ, в составе которой присутствуют ВСЕ 8 незаменимых аминокислот в весьма значительном количестве, и самое главное - они сбалансированы и легкоусвояемы, чего нельзя сказать о продуктах животного происхождения.
---
Убедитесь сами: 
Из 20 аминокислот, содержащихся в пищевых белках, 8 являются незаменимыми. Это триптофан, лизин, метионин, валин, треонин, лейцин, изолейцин, фенилаланин. В рационах питания чаще всего встречается недостаток трех аминокислот: триптофана, лизина и метионина.
---
В ГРЕЧКЕ СОДЕРЖИТСЯ (мг на 100 г продукта):
Триптофан - 180
Лизин - 630
Метионин - 260
Валин - 590
Треонин - 500
Лейцин - 680
Изолейцин - 520
Фенилаланин - 540
Гистидин - 300

По содержанию незаменимых аминокислот из растительных продуктов гречку опережают только бобовые горох, соя и фасоль, зато они существенно уступают ей по легкости усвоения и вкусовым качествам.Гречка уверенно обходит все крупы, не говоря уже о таких малополезных продуктах как картофель, содержание аминокислот в составе которого с трудом достигает и сотни мг.

Присутствующая в гречихе условно-незаменимая аминокислота аргинин стимулирует синтез мышечного белка, а входящие в состав зерна гречки калий, магний, фосфор, кальций и витамин Е способствуют улучшению работы мускулатуры.

Зеленая гречка - это ядро гречихи, очищенное старинным методом без термообработки и обладающее способностью к прорастанию. Такая гречка сохранила весь комплекс полезных веществ, заложенных в неё самой природой. Чтобы получить всю пользу от зерна гречихи, мы рекомендуем употреблять её в пророщенном виде. 

Именно пророщенная гречка наиболее богата природными антиоксидантами, витаминами группы B, макро- и микроэлементами. 
При прорастании: 
-количество витамина С увеличивается с 1,49 мг/100 г до 17,32 мг/100 г; 
-количество клетчатки - с 3,5% до 4,4%; 
-суммарное содержание антиоксидантов - с 155 мг/100 г до 383 мг/100 г. 

Проростки можно добавлять в салаты или употреблять как самостоятельное блюдо. 
Замочите порцию крупы в небольшом количестве воды на 4-6 часов, чтобы гречка впитала в себя всю воду. После этого поставьте в теплое место и периодически перемешивайте. Через 10-12 часов появятся проростки. Самая вкусная гречка - с проростками длиной 1-3мм. 

Проростки – совершенно особенная еда. Это единственный случай, когда в качестве пищи мы используем целостный живой организм, находящийся в стадии максимальной жизненной активности. 
Когда семена прорастают, в них происходят резкие перемены: ингибиторы уничтожаются, белки переходят в аминокислоты, крахмал - в солодовый сахар, жиры - в жирные кислоты. То же самое происходит при переваривании пищи в организме. Получается, большая часть работы при прорастании семян уже выполнена. Кроме того, дремлющие силы семян оживают и высвобождают колоссальный потенциал для рождения новой жизни. 
Именно на начальных этапах жизни, когда прорастающие семена наиболее чувствительны к отрицательным внешним воздействиям, в них происходит резкое увеличение количества антиоксидантов. Растению это помогает выжить, а мы получаем продукт, оздоровительные свойства которого неоценимы. 
Ученые считают, что проростки - это самая богатая ферментами пища на всей планете. Ферменты разрушаются при нагревании, поэтому в привычной для нас еде (вареной, жареной, тушеной, печеной) ферментов нет, а сырых фруктов и овощей мы едим мало. Не получая ферменты с пищей, наш желудочно-кишечный тракт на протяжении всей жизни работает с перегрузкой, из-за чего питательные вещества, витамины и микроэлементы с возрастом усваиваются хуже, снижается иммунитет, чаще приходят болезни, быстрее происходит старение. Употребляя проростки, этого можно избежать.