История компании Arcos (Испания) берет начало с 1745 в небольшом испанском городе Альбасете, где в маленьком цехе производились карманные ножи, ножницы и кинжалы. Кинжалы со временем вышли из широкого употребления, а вот преимущества кухонных ножей, которые начали продавать под торговой маркой Аrcos, быстро оценили профессионалы всего мира.

Сегодня Аrcos - это компания европейского масштаба, имеет несколько заводов в провинции Альбасете, общей площадью около 30 000 м².

По объему производства ножей Аrcos занимает второе место в мире, имеет 60% рынка ножей Испании, 55% из общего оборота компании идет на экспорт в 60 стран мира. Среди ножей Аrcos не только универсальные ножи поварской тройки, но и узкоспециализированные: ножи для мяса, обвалочные ножи, ножи для рыбы, устриц, сыра, хлебные, овощные, кондитерские, карбовочные ножи и т.п. В ассортименте есть щипцы, лопатки, топорики для мяса, кухонные ножницы.

Компания Аrcos имеет сертификат качества UNE-EN-ISO 9001: 2000, предоставленный ENAC, Американский Стандарт NSF и Европейский сертификат HACCP.