Заквасочна культура для сирів

DI-PROX MTRC (1,2,3), Bioprox, Франція

DI-PROX MTRC розроблений для рентабельного виробництва сирів твердих і напівтвердих (Російський, Смітанковий, Вершковий, Голландський, Гауда та ін).
Ця культура забезпечує швидкий і стабільний профіль підкислення, високу стійкість до фагів при різних температурах другого нагрівання (від 38 до 43 °C).
Лінійка DI-PROX MTRC включає 3 фагових альтернативи
(DI-PROX MTRC 1, DI-PROX MTRC 2 та DI-PROX MTRC 3).

Склад:  

Lc lactis subsp. lactis,

Lc lactis subsp. cremoris,

Lc lactis subsp lactis biovar diacetylactis,

Sc thermophilus 

Рекомендоване дозування (UA - одиниця активності заквасок культури, вказана на упаковці):
2 UA/ 100л молока

Розфасовка: пакет 100 U

Умови зберігання:

Зберігати в оригінальній упаковці 24 місяці при -18 ° С, 12 місяців при + 4 ° C

Якість продукції та відповідність нормам

 • Виробниче підприємство компанії «BIOPROX» відповідає вимогам ISO 9001, I НАССP.
 • Продукт і штами виробляються у Франції компанією BIOPROX.
 • Продукти BIOPROX виготовлені відповідно до стандартів IDF, що підтверджується сертифікатом аналізу і специфікаціями.
 • BIOPROX має реєстраційний сертифікат FDA (Управління з санітарного нагляду за якістю харчових продуктів і медикаментів США).
 • Продукт не містить ГМО і не виготовляється з продуктів ГМО відповідно до Регламенту 1829/2003 / ЄС.  Тому на даний продукт не поширюються будь-які зобов'язання щодо маркування відповідно до Регламенту 1829/2003 / ЄС.
 • Продукт і інгредієнти, використовувані для його виробництва, не піддавалися іонізації.
 • Сертифікати Halal і Kosher доступні за запитом.
 • Підходить для вегетаріанської і безглютенової дієти.  Не підходить для веганскої дієти

Prodservis - пропонує харчові інгредієнти європейської якості і завжди кращу ціну.  Ми пропонуєм нашим клієнтам тільки оригінальні сертифіковані харчові добавки відомих торгових марок, які проходять багатоступінчастий контроль якості.

Купити заквасочну культуру DI PROX MTRC (1,2,3) Bioprox, Франція ви можете у нас за вигідною ціною.  Технологи компанії мають багаторічний виробничий досвід і забезпечують консультативну підтримку та технологічний супровід клієнтів.