Вільха екологічно чиста порода деревини, яку найчастіше рекомендують гурмани для копчення риби, дичини, сосисок чи ковбас. При її згоранні страви набувають неповторного смаку та аромату. Стають приємного золотистого кольору та зберігають свої поживні речовини. Дим, яким просочується м’ясо, виконує також і дезінфікуючу функцію, що продовжує термін споживання готового продукту.

Стружка з вільхи від Acropolis дрібниться лише з очищеної деревини (без кори), також додаються ягоди, голки та тріски ялівця. Фасується в упаковки по 3л (вага - 335г).