злегка солодкуватий смак обережно знежирений і дрібно подрібнений З високим вмістом білка та клітковини, низьким вмістом вуглеводів і без глютену Приблизно 25% зернового борошна, зазначеного в рецепті, можна замінити мигдальним борошном ідеально підходить для випічки та як інгредієнт мюслів, коктейлів та йогуртів Для виробництва мигдального борошна dmBio бланшований мигдаль обережно частково очищається від олії шляхом пресування, а потім дрібно подрібнюється. Оскільки мигдальне борошно від природи трохи солодке, кількість цукру, необхідну за рецептом, можна зменшити за потреби. При випічці близько 25% зернового борошна, зазначеного в рецепті, можна замінити мигдальним борошном.