Наиболее перспективно использование акульего хряща в профилактике и лечении заболеваний опорно-двигательной системы.  При этом, препараты на основе акульего хряща используются в качестве хондропротекторов – веществ, препятствующих разрушению хрящевой ткани сустава.  Дело в том, что воспалительные заболевания суставов, такие как остеоартрит, вызывают разрушение внутрисуставного хряща, что в дальнейшем может привести к полному его исчезновению. Роль внутрисуставного хряща заключается в обеспечении нормального функционирования сустава, за счет предотвращения соприкосновения поверхности костей. Определенную роль хрящевая ткань играет и в выработке синовиальной жидкости, выполняющей функцию аналогичную смазывающим маслам в движущихся механизмах.