Мусковадо – натуральный сахар с минимальной степенью очистки (нерафинированный), содержащий натуральную патоку. В мусковадо, в отличие от обычного белого сахара, хранятся все полезные вещества и микроэлементы сока сахарного тростника. Для него характерны коричневый цвет, влажная текстура и вкус, похожий на ирис. В составе продукта в больших количествах присутствуют минералы Ca, K, Zn, Mg, P, Fe, Na и витамины группы В. Рекомендации по применению: мусковадо широко используют кондитерское дело, а также его можно добавлять в напитки (чай, кофе, какао), каши, маринады, выпечку, мороженое, смузи и т.д.