Специя
для сыровяленых и сырокопченых
колбасных изделий
МИЛАНО Prodamix
Комбинация ароматов и натуральных специй (на основе ГДЛ) для придания колбасным изделиям характерного вкуса ферментированной салями.
Дозировка: 1,8 кг на 100 кг фаршевых масс
Состав:
E575 глюконо-дельта-лактон, пряности, E621 глутамат натрия, соль, ароматизаторы (ароматические вещества, вкусовые препараты, сироп глюкозы, модифицированный крахмал E1450, триацетат глицерила E1518), аскорбат натрия E301, диоксид кремния E551.
Производитель: VAN HEES, ЕС