Сейтан - очень распространенный среди вегетарианцев современный тренд, известный на самом деле еще со времен древнеяпонских и древнекитайских династий VI-VII вв. н.э. Этот продукт получают путем длительного вымывания пшеничной муки с очень высоким содержанием глютена, до максимальной концентрации пшеничного белка. По текстуре и вкусу сейтан очень напоминает настоящее мясо, кроме того, он очень питательный, содержит большое количество растительного белка, а также кейс питательных веществ, которые в комплексе соответствуют диетической куриной грудке. Разноцветный болгарский перец придаст сейтану яркие цвета и нежный аромат, а также обогатит блюдо витаминами В, С, Р, железом, йодом и кремнием. Питательные и калорийные шампиньоны богаты 18 необходимыми организму человека аминокислотами, витаминами С и D и легкоусваиваемой формой растительного белка. Все это делает сейтан по-македонски полноценной и очень полезной пищей в вегетарианском меню. После размораживания блюдо готово к употреблению, можно разогреть его в микроволновой печи или на сковороде, подавать с гарниром из риса или бобов.