Лавровый лист придает пище приятный аромат, его можно класть в первые блюда (борщ, супы), мясные и рыбные блюда, в блюда из морепродуктов, а также овощей. Кроме того, душистая приправа уместна в кашах и соусах. Довольно популярен лавровый лист и в процессе консервирования различных продуктов. Его кладут в смеси, предназначенные для засолки и маринования овощей. Лавровый лист улучшает аппетит и процесс переваривания пищи, способствует уменьшению отечности, снижает давление и чистит сосуды, обладает общеукрепляющим действием, приводит в тонус все системы организма.