В тыквенной клетчатке содержится дневная норма минералов, кислот и витаминов для взрослого человека - витамины группы В, А, С, Е,T, железо, калий, хлорофилл, кальций, магний, флавоноиды, марганец, селен, цинк, фосфор, омега-3, омега-6. Тыквенная клетчатка выводит из организма тяжелые металлы, токсины, шлаки, радионуклиды, холестерин. Она полезна при сахарном диабете, артериальной гипертензии, запоре, нарушениях липидного обмена, дисбактериозе, застое желчи, аллергии, при болезнях сердца. Клетчатка тыквы имеет антигельминтные свойства и способствует жировому обмену.