Специя
КРАУТЕР Prodamix
для полукопченых и варено-копченых
колбас и деликатесов
Комбинация натуральных сушеных овощей (паприка, лук, сельдерей) и специй (черный перец, розмарин) для производства вареных, копченых и жареных пряных колбасок, содержащих большое количество жирового сырья.
Специи среднего помола.
Производитель: VAN HEES, Франция/Германия
Дозировка: 1,6-2,0 г на 100 кг фаршевой массы.
Состав:
Соль 57%, декстроза, натуральные сушёные овощи (паприка, лук, сельдерей), специи(чёрный перец, розмарин).